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Partagez quelques idées de plats d’accompagnement santé pour Noël si vous planifiez les festivités !
Bonjour les amis ! comment vas-tu ? J’espère que vous avez passé un merveilleux week-end ! Nous avons organisé une fête de Noël du Fighter Group, j’ai donné un cours de barre et une vidéo Méchant pour la troisième fois. Je le reverrai probablement au moins une fois de plus au cinéma – je pense que The Pilot est un incontournable ! Les filles et moi avons également organisé une fête de pâtisserie pour les fêtes et préparé des fleurs d’écorce de menthe poivrée et de beurre de cacahuète.
Je commence à planifier nos menus de fêtes et j’essaie de trouver des idées de plats d’accompagnement. Bien sûr, ce que je préfère pendant les vacances, c’est être en famille, mais les plats délicieux passent en deuxième position 😉 Les plats principaux occupent toujours le devant de la scène, tout comme les desserts, mais les plats d’accompagnement sont un moyen facile d’ajouter de la couleur et de la nourriture. J’adore les plats d’accompagnement faciles à préparer ou pouvant être préparés à l’avance, et ces options cochent toutes les cases !
Voici notre menu de fêtes pour cette année :
brunch:
Pommes de terre au petit déjeuner
Salade de fruits
Café, mimosas, desserts
dîner:
Un immense plateau de fromages
Purée de patate douce
Salade verte
Vin chaud et champagne
Bol à dessert – Biscuits de Noël, Gâteau de Noël
*Il convient de mentionner ici que nous obtenons de la viande BoucherieBox (<— ce lien vous offre du bœuf haché gratuit à vie !) et je commande des biscuits de Noël à la boulangerie locale
10 plats d’accompagnement de Noël sains
Casserole de patates douces avec garniture croquante aux noix
Les patates douces sont un aliment de base classique des fêtes, et ce plat les transforme en une cocotte légèrement sucrée, réconfortante mais riche en nutriments.
Pourquoi c’est génial : Naturellement sucré et riche en vitamines, ce plat accompagne parfaitement les viandes rôties ou les plats végétariens.
Santé en vedette : Les patates douces regorgent de fibres, de vitamine A et d’antioxydants.
Une délicieuse recette est ici!
J’aime aussi la purée de patates douces au beurre de cannelle.
Choux de Bruxelles au four avec canneberges et noix
Les choux de Bruxelles reçoivent une touche festive avec des canneberges marinées et des pacanes croquantes, ce qui en fait un accompagnement idéal pour le dîner de Noël.
Pourquoi c’est génial : La combinaison de pousses terreuses, de canneberges sucrées et de noix de pécan est irrésistible.
Santé en vedette : Les choux de Bruxelles sont une excellente source de fibres, de vitamine C et de potassium. C’est drôle pour moi que quand j’étais petite, on m’a dit que le chou frisé était le pire légume. Quand je les ai finalement essayés (peut-être dans la vingtaine ?), j’avais l’impression d’attendre. Ces choses sont vraiment incroyables.
Chou-fleur et purée de pommes de terre à l’ail et aux herbes
Ce plat de chou-fleur crémeux est une variante saine de la purée de pommes de terre traditionnelle et une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides.
Pourquoi c’est génial : Il est velouté, délicieux et se marie à merveille avec n’importe quel plat principal du dîner de Noël. J’aime utiliser un mixeur plongeant pour les rendre super lisses.
Santé en vedette : Le chou-fleur est faible en calories et riche en vitamine C et en phytonutriments.
Salade d’agrumes et fenouil
Égayez votre tartinade de Noël avec cette salade rafraîchissante et piquante aux oranges, au fenouil et à la roquette.
Pourquoi c’est génial : Un accompagnement léger et citronné qui nettoie le palais et équilibre les plats plus riches.
Santé en vedette : Plein de vitamine C, d’antioxydants et de fibres.
Légumes rôtis au balsamique
C’est un plat simple mais élégant combine des légumes-racines comme les carottes, les panais et les patates douces avec un glaçage balsamique piquant.
Pourquoi c’est génial : Le glaçage balsamique caramélisé offre une explosion de saveur qui complète les viandes rôties ou les plats végétariens.
Santé en vedette : Les légumes-racines regorgent de fibres et de vitamines essentielles comme le bêta-carotène.
Voici une recette simple.
Carottes glacées à l’érable et au thym
Lumineuses, sucrées et un peu salées, ces carottes ajoutent une touche de couleur à votre table de Noël tout en étant simples à préparer.
Pourquoi ils sont géniaux : La douceur naturelle des carottes se marie parfaitement avec le glaçage éclatant à l’érable, ce qui en fait un succès auprès des enfants et des adultes. De plus, ils regorgent de bêta-carotène et de fibres.
Se marie bien avec : Dinde rôtie ou jambon au miel.
Conseil santé : Remplacez le beurre par de l’huile d’olive pour rendre ce plat sain pour le cœur.
Salade végétalienne de riz sauvage et de canneberges
Un plat d’accompagnement rafraîchissant mais copieux, parfait pour les invités ayant des restrictions alimentaires.
Pourquoi ils sont géniaux : Cette salade festive combine du riz sauvage moelleux, des canneberges marinées et des noix croquantes pour un plat riche en texture et en saveur. Il regorge également d’antioxydants et de grains entiers.
Se marie bien avec : Courgettes farcies ou rôties.
Conseil santé : Utilisez des canneberges séchées non sucrées pour réduire la quantité de sucre.
Steaks de chou-fleur au parmesan
Ces élégants steaks de chou-fleur font une déclaration audacieuse et plairont aussi bien aux végétariens qu’aux amateurs de viande.
Pourquoi ils sont géniaux : Le chou-fleur est une alternative faible en glucides et riche en nutriments pour les accompagnements plus lourds, et la croûte de parmesan ajoute un croquant satisfaisant.
Se marie bien avec : Côtes de bœuf ou poulet rôti.
Salade de grenade et de chou frisé aux agrumes
Une salade lumineuse et rafraîchissante qui équilibre la richesse des autres plats de Noël.
Pourquoi c’est génial : Les graines de grenade ajoutent une touche festive, tandis qu’une vinaigrette aux agrumes égaye le chou frisé.
Se marie bien avec : Dinde farcie ou saumon grillé.
Conseil santé : Massez le chou frisé avec de l’huile d’olive pour le rendre moins moelleux et plus facile à digérer.
Cela a l’air vibrant et délicieux.
Quinoa pilaf aux herbes et amandes grillées
Un accompagnement polyvalent et riche en nutriments qui apporte une légère saveur de noisette à votre table de Noël.
Pourquoi c’est génial : Le quinoa est une protéine complète, ce qui en fait une option fantastique pour les végétariens. L’ajout d’herbes fraîches et d’amandes croquantes lui confère une texture merveilleuse et des saveurs terreuses et festives.
Se marie bien avec : Dinde rôtie, saumon grillé ou champignons portobello farcis.
Conseil santé : Ajoutez des canneberges séchées ou des graines de grenade pour une couleur et une saveur sucrées et acidulées.
Celui-ci il a l’air léger et délicieux et c’est quelque chose que vous pouvez facilement préparer à l’avance.
Comment manger sainement à Noël
Rester en bonne santé à Noël ne signifie pas manquer le plaisir des vacances – n’oubliez pas non plus qu’il s’agit vraiment de ce qui entre dans votre routine les 364 autres jours de l’année.
Voici quelques conseils pour vous aider à profiter du temps des Fêtes sans compromettre vos objectifs de bien-être :
Tout d’abord, remplissez de légumes : Remplissez votre assiette de plats d’accompagnement riches en nutriments comme des choux de Bruxelles rôtis ou une salade avant de vous lancer dans des repas plus copieux. Pour l’équilibre glycémique, j’aime manger d’abord des légumes, puis des protéines et enfin des biscuits.
Surveillez la taille de vos portions : Mangez avec soin, profitez de la compagnie qui vous entoure et arrêtez-vous lorsque vous êtes satisfait.
Restez actif : Intégrez du mouvement à votre journée, qu’il s’agisse d’une promenade en famille après le dîner ou d’une séance de yoga le matin. j’aime Société de sculpture pour des exercices rapides à la maison.
Restez hydraté : Buvez beaucoup d’eau pour éviter la soif et la faim et pour équilibrer tous les cocktails.
Mangez des protéines : J’ai l’impression que les dîners de vacances comportent généralement des plats protéinés comme plat principal, alors faites le plein !
Voir plus de conseils sur comment rester en bonne santé pendant les vacances ici.
D’autres de nos plats de fêtes préférés sont ici !
Dites-moi, les amis : cuisinez-vous cette année ? Qu’y a-t-il au menu ? Veuillez partager les produits dans la section commentaires ! Mangez-vous des plats traditionnels des fêtes ou vous diversifiez-vous ? Une année, nous avons mangé de la nourriture chinoise avec mon père et c’était super, et quand nous vivions à Valdosta, nous aimions le surf et l’herbe.
coco
Gina
