Meilleurs grils pour 2025: nous avons testé des dizaines pour trouver le meilleur barbecue de chaque catégorie

Différents types de grilles principales, mais pour la plupart, nous incluons un test de chaleur élevé comme un steak de couches ou un barbecue, des tests de chaleur moyens et indirects tels que le poulet entier grillé pendant plus d’une heure et un test de balayage de rivière à faible balayage. Avec plus de 30 barbecues testées, nous avons réalisé que pour le thé. Pour déterminer quel devrait être le meilleur barbecue en plein air, nous collectons des données, y compris un total de temps de cuisson, des températures dans le barbecue et la température dans des morceaux de viande séparés. Toutes ces informations nous aident à découvrir où le barbecue pourrait avoir des points chauds ou des incohérences de thermomètre.

• Test de chaleur élevée: Cuisson de 5,3 onces Burger Pateties jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 145 degrés.
• Test de chaleur indirect: cuisiner un poulet de 5,5 livres de flammes jusqu’à 160 degrés.
• Faible et lent: les côtes de cuisson pour 225 pendant 3 heures et tester le goût.

Cohérence de la température

Nous utilisons Infirai P2 pour Pour tester à quelle vitesse les grillades de la chaleur et si la chaleur est égale. Cela ne fonctionne que jusqu’à ce que le barbecue se réchauffe car la température supérieure est trop élevée, mais nous donne une bonne idée de la façon dont chaque barbecue couvre la chaleur nécessaire. Infirai P @ nous permet de prendre en charge plus de lecture de température des points dans toute la zone de chauffage pour un meilleur résultat moyen. Nous l’utilisons également pour voir s’il y a une grande perte de chaleur dans d’autres zones sur le barbecue qui peuvent montrer qu’en mauvaise qualité est en cours de construction.

Nous utilisons également le chronomètre pour déterminer à quelle vitesse la température baisse rapidement pour un intervalle minute lors de l’ouverture du couvercle. C’est un test particulièrement utile pour les fumeurs, où vous devrez peut-être vérifier la viande, mais vous ne voulez pas compromettre le temps de cuisson. Nous proposons toujours d’utiliser thermomètre à viande Pour vérifier la température interne de tout aliment, fumée, au lieu d’ouvrir le couvercle jusqu’à ce que presque tout le monde perde environ 100 degrés par minute.

Tests de goût

Il y a aussi un bon montant (lire: donc Beaucoup) tester le goût, les discussions animées et le vote parmi nos éditeurs et nos familles, en plus des données, nous rassemblons les rassemblements de températures et le temps de cuisson. Vous pensez peut-être que ce serait amusant du travail pour manger de la nourriture délicieuse tout en parlant de grillade et vous aurez raison.

Nous ne gardons pas seulement trois produits spécifiques dans nos tests de température, car cela ne nous donnerait pas une bonne expansion. Nous choisissons des produits que les gens aiment faire du barbecue, y compris des légumes tels que le maïs, les asperges et les champignons et la viande comme les pattes de poulet, les ailes et les steaks. Lorsque nous le pouvons, nous cuisinons dans plusieurs barbecues à la fois et conservons la note à quels produits viennent d’où. Ensuite, placez nos (heureuses) scies qui aiment le plus. C’est le moindre objectif des tests, mais il est utile dans le monde réel. Si la nourriture a tout simplement bon goût, alors ce barbecue ne fait probablement pas du bon travail.

Si vous êtes intéressé par une méthode de test spécifique, nous avons dédié Comment tester Page, plus nos recommandations de cuisine avec Barbecue kamado, Barbecue portable et Grillades Prêt pour votre lecture. Beau barbecue.